SOME FOOD 3

1. Manggo Pyramid

Recipe

Ingridients Rolade untuk 1 tray:

Egg                               5 pcs

Maizena                      40 gr

Sugar                        180 gr

Baking Powder             3 gr

Cake Flour                120 gr

Tbm/Quick                  25 gr

Water                           80 gr

 Cooking Method :

1. Mix all ingridients

2. Masukkan dalam tray

3. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius





Recipe
Ingridients:
Fresh Cream                      1 ltr
Manggo Pure                 500 gr
Sugar                             100 gr
Gelatine                          30 gr

 Cooking Method:

1. Boil manggo pure dan gula

2. Kocok fresh cream jangan sampai kaku, lalu siapkan gelatine dan panaskan gelatine

3. Setelah itu masukkan gelatine kedalam wadah manggo pure dan pancing dengan sedikit whipped cream, lalu masukkan semua whipped cream lalu aduk hingga rata

4. Selanjutnya tuang kedalam loyang atau tray yg berbentuk pyramid akan lalu masukkan kedalam chiller.

2. Bread n Butter Pudding

Recipe

Ingridients:

Fresh Milk                   1 ltr

Sugar                       200 gr

Butter                      100 gr

Telur                           5 pcs

Cinnamon Powder    Sckpnya

Merengue                200 gr

Raisin&Almond        Sckpnya

Cooking Method:

1. Susun toast bread yg agak keras diatas wadah

2. Panaskan fresh milk, sugar, butter dan masukkan juga cinnamon powder hingga butter meleleh lalu angkat dari kompor

3. Jika sudah tdk terlalu panas masukkan telur dan aduk hingga tercapur rata, lalu tuang kedalam wadah yg akan digunakan dan jangan lupa taburi raisin diatasnya

3. Selanjutnya tuang merengue dan diratakan diatas adonan tadi

4.  setelah itu taburi dengan almond dan keju secukupnya, lalu di bake hingga 30 menit.

3. Ombitkoek

Recipe

Ingridients:

Egg                                  25 pcs

Quick                              60 gr

Palm Sugar                   500 gr

Sugar                            250 gr

Cake Flour                   750 gr

Maizena                       125 gr

Cinnamon Powder          2 sdm

Melted Butter               375 gr

Cooking Method:

1. Oles pakai butter semua talang dan menggunakan kertas roti lalu oles lagi (jadinya 5 talang )

2. Setelah tercampur rata, tuang kedalam talang yg akan digunakan, lalu bake hingga matang.