Daily Activity 10 (indo Version)
Hello guys
Seperti yang sebelumnya saya ngomong, hari ini itu hari kelompok saya breakfast di rektorat, saya datang jam 06.20 dn langsung mempersiapkan cake dan bread yang akan di set-up di rektorat.
saya memulai dengan menggarnish chocolate cheese tart menggnakan coklat ganache, setelah itu saya menata di atas plate semua chocolate cheese tart yang sudah di garnish. selanjutnya saya mengeluarkan talam labu dari dalam chiller lalu memotong-motong dengan ukuran yang tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. dan setelah itu saya menatanya di atas plate yang akan di gunakan untuk set-up di rektorat, setelah itu saya melanjutkan dengan membawa semua cake dan bread yang sudah tata di atas plate dan ke rektorat untuk menata meja yang akan di gunakan untuk set-up cake, kami mulai open dari jam 08.00 hingga closing jam 09.30 setelah itu kami membersihkan area tadi lalu membawa kembali semua barang-barang yang telah di gunakan ke kitchen. setelah selesai semua kami kembali ke kitchen dan membuat produk untuk besok.kami prepare buat coffe break siang hari jumat, untuk tamu dari luar. Menu yang kami prepare hari ini adalah talam labu, opera, sachertorte, lemper, roti abon dan roti keju.
Seperti yang sebelumnya saya ngomong, hari ini itu hari kelompok saya breakfast di rektorat, saya datang jam 06.20 dn langsung mempersiapkan cake dan bread yang akan di set-up di rektorat.
saya memulai dengan menggarnish chocolate cheese tart menggnakan coklat ganache, setelah itu saya menata di atas plate semua chocolate cheese tart yang sudah di garnish. selanjutnya saya mengeluarkan talam labu dari dalam chiller lalu memotong-motong dengan ukuran yang tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. dan setelah itu saya menatanya di atas plate yang akan di gunakan untuk set-up di rektorat, setelah itu saya melanjutkan dengan membawa semua cake dan bread yang sudah tata di atas plate dan ke rektorat untuk menata meja yang akan di gunakan untuk set-up cake, kami mulai open dari jam 08.00 hingga closing jam 09.30 setelah itu kami membersihkan area tadi lalu membawa kembali semua barang-barang yang telah di gunakan ke kitchen. setelah selesai semua kami kembali ke kitchen dan membuat produk untuk besok.kami prepare buat coffe break siang hari jumat, untuk tamu dari luar. Menu yang kami prepare hari ini adalah talam labu, opera, sachertorte, lemper, roti abon dan roti keju.
Kelompok saya hanya membantu kelompok lain buat prepare karena mereka
sudah dibagi tugas dan kelompok saya belum dibagi, jadi kami langsung
membantu kelompok lain.
Hari ini saya membantu membuat lemper dan talam labu. Setelah semuanya selesai kami menyimpannya kembali.
Dan kami besok akan set up setelah salat jumat, jadi paginya kami harus menyelesaikannya semua sebelum selesai salat jumat.
Komentar
Posting Komentar