Practice Activities (08 Augustus 2017)

Hari ini kelas saya diberi tanggung jawab untuk mengincharge orang-orang yang mengikuti diklat dikampus,  dalam satu kelas kami di bagi menjadi 2 kelompok. Menjadi nomor urut ganjil dan genap dan hari ini kelompok ganjil yang pertama incharge Anak diklat dan kelompok genap menjadi steward dikitchen.

Saya dan teman saya mendapat bagian untuk mengawasi kelompok ungu dan. Hari ini yang dibuat semua Jenis makanan berbasis Rumput laut, product yang kami buat tadi adalah :

1. Mie Rumput Laut
2. Ice Cream Rumput Laut
3. Kerupuk Rumput Laut
4. Fish Nugget Rumput Laut

Yang pertama kami buat tadi adalah membuat Mie Rumput Laut dan saat kami membuat mie rumput laut semua berjalan cukup lancar Karena kami sangat mengikuti instruksi dari pak ical yang memberi tahu kami Tahap-tahap pembuatan Mie Rumput Laut.

Mie Rumput Laut

Setelah kami membuat Mie Rumput Laut, kami langsung lanjut  membuat Ice Cream Rumput Laut dan saat kami membuat Ice Rumput Laut semua Berjalan sangat lancar

 Sama seperti saat kami membuat Mie rumput laut karena kami terus mengikuti instruksi dari pak ical.

Sesudah membuat Mie Rumput Laut dan Ice Cream Rumput Laut Kami istirahat dan makan siang.Dan setelah kami Istirahat dan makan siang kami kembali masuk kitchen Untuk membuat Kerupuk rumput laut. 

Dan kami memulai dengan memasak Water, garlic,karagena di satukan di atas saute pan dan dimasak hingga menjadi seperti bubur dan Setengah masak setelah itu masukkan di Dalam mixer lalu dicampur dengan kanji, seledri,  dan Nori Dan diaduk sampai menyatu dan Bisa dibentuk. Lalu di bungkus pakai alumunium voil dan Dikukus sampai matang. 

Selanjutnya kami membuat Fish Nugget Rumput Laut, Kami memulai dengan mencampur semua bahan, setelah dicampur di satukan dan dibentuk menggunakan cetakan lalu di kukus sampai menyatu dan sedikit keras lalu dipotong sesuai keinginan dan dimasukkan Kedalam  tepung,  telur lalu tepung roti setelah itu di goreng hingga matang. 

Fish Nugget Rumput Laut