SOME FOOD 12

1. Carrot Cake

 Recipe
Ingridients:
Egg Yolk                                5 pcs
Sugar                                 250 gr
Carrot Grated                    250 gr
Almond Powder               250 gr
Skin of Lemon                     1
Juice Lemon                         1
Cake Flour                         80 gr
Egg White                           5 pcs
Salt                                  Sckpnya






Cooking Method:
1. Mix egg yolk dan sugar dengan speed 3
2. Masukkan carrot grated, almond powder, kulit lemon diparut, juice lemon dan cake flour.
3. Setelah itu buat kocok putih telur hingga menjadi merengue, lalu masukkan salt secukupnya
4. Terakhir baking dengan suhu 180 derajat celcius, kurang lebih 40 menit.


2. Black Forest Cake

Recipe

Ingridients Sponge:

Egg White                          10 pcs

Sugar                                237 gr

Egg Yolk                              10 pcs

Choco Powder               113 gr

Melted Butter               150 gr

Choco Melted                 94 gr

Cooking Method:

1. Mix egg white dengan sugar hingga agak mengembang

2. Setelah itu masukkan egg yolk

3. Selanjutnya masukkan choco powder lalu masukkan melted butter dan choco butter

4. Setelah itu bake selamat kurang lebih 15 menit dengan sushu 190 derajat.

5. Sesudah itu keluarkan dari oven lalu susun, sponge whipped cream dan dark cherry feeling (jangan lupa simple syrupnya) lalu susu sponge lagi setelah itu oles whipped cream secara merata.

 3. Baked Cheese Cake

 Recipe 

Ingridients:

Cream Cheese                   2 ltr

Icing Sugar                    450 gr

Maizena                          90 gr

Vanilla Ess                        8 gr

Egg Whole                        9 pcs

Fresh Milk                    250 gr

Butter Melted               450 gr

Cooking Method:

1. Mix cream cheese dan icing sugar hingga soft, lalu masukkan egg whole

2. Setelah itu masukkan whipped cream yg udah dikocok, lalu masukkan fresh milk, maizena ,dan melted butter

3. Terakhir tambahkan vanilla ess, dan aduk hingga tercampur rata lalu bake 20-30 menit