Daily Activity 8 (Indo Version)
hallo guys
hari ini saya datang jam 06.59 dan langsung membuat produk untuk di jual, produk yang kami buat hari ini ialah sandwich dan rice bowl.
Setelah kami selesai membuat produk jualan kami langsung menjualnya didepan kitchen kami berdiri sambil menawarkan orang yg berlalu-lalang didepan kitchen, hingga jam 07.57 kami selesai menjual produk kami karena sudah habis.
Selanjutnya kami masuk dikelas dan menunggu dosen untuk memulai materi praktek kami hari ini, praktek kami hari ini ialah membuat sour dough,karena kemarin kami sudah mempersiapkan/prepare membuat liven untuk sour dough jadi hari ini kami langsung membuat sour dough dan sweet bread .
dan masing -masing kelompok mempunyai bentuk yg berbeda-beda pada sour doughnya dan kelompok saya kebagian membuat sour dough yang berbentuk bulat yg disobek bagian bawahnya, setelah sour dough di mix dan di proofing langsung di bentuk sesuai kelompok lalu di bake hingga warnanya agak kecoklatan lalu dikeluarkan dari oven.
Setelah sour dough di bake dan menjadi sour bread kami lanjut mengerjakan sweet bread, Nah karena masing-masing kelompok juga punya masing-masing bentuk dan rasa sweet breadnya , dan kelompok saya kebagian membuat sweet bread yang isi keju.
Kami mulai dengan mencampur adonan dengan liven yang dibuat kemarin, setelah itu di mix hingga kalis lalu di proofing, selanjutnya di bentuk dan di isi keju lalu di bentuk bulat lagi lalu di proofing lagi, setelah itu bake hingga beberapa menit lalu keluarkan dari oven dan simpan di tempat yg aman.
hari ini saya datang jam 06.59 dan langsung membuat produk untuk di jual, produk yang kami buat hari ini ialah sandwich dan rice bowl.
Setelah kami selesai membuat produk jualan kami langsung menjualnya didepan kitchen kami berdiri sambil menawarkan orang yg berlalu-lalang didepan kitchen, hingga jam 07.57 kami selesai menjual produk kami karena sudah habis.
Selanjutnya kami masuk dikelas dan menunggu dosen untuk memulai materi praktek kami hari ini, praktek kami hari ini ialah membuat sour dough,karena kemarin kami sudah mempersiapkan/prepare membuat liven untuk sour dough jadi hari ini kami langsung membuat sour dough dan sweet bread .
dan masing -masing kelompok mempunyai bentuk yg berbeda-beda pada sour doughnya dan kelompok saya kebagian membuat sour dough yang berbentuk bulat yg disobek bagian bawahnya, setelah sour dough di mix dan di proofing langsung di bentuk sesuai kelompok lalu di bake hingga warnanya agak kecoklatan lalu dikeluarkan dari oven.
Setelah sour dough di bake dan menjadi sour bread kami lanjut mengerjakan sweet bread, Nah karena masing-masing kelompok juga punya masing-masing bentuk dan rasa sweet breadnya , dan kelompok saya kebagian membuat sweet bread yang isi keju.
Kami mulai dengan mencampur adonan dengan liven yang dibuat kemarin, setelah itu di mix hingga kalis lalu di proofing, selanjutnya di bentuk dan di isi keju lalu di bentuk bulat lagi lalu di proofing lagi, setelah itu bake hingga beberapa menit lalu keluarkan dari oven dan simpan di tempat yg aman.
Komentar
Posting Komentar